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'한방채식'에 대해 17건이 검색되었습니다.

  • 복날 약선요리, 인삼채소샤브샤브복날 약선요리, 인삼채소샤브샤브

    by 이현주 | 2018. 08. 16

    기후변화로 여름기온이 점점 상승하고 있다. 사람만 더운 게 아니다. 좁은 우리에 가둬기르는 동물들도 덥긴 마찬가지다. 비위생적인 환경에서 사육되면서 항생제와 성장호르몬제로 길러지는 동물들, 과연 고기를 먹는 게 요즘같은 시대에 진정으로 도...

  • 겨울철 다이어트를 위한 고구마스프겨울철 다이어트를 위한 고구마스프

    by 이현주 | 2015. 01. 27

    겨울에는 외부활동이 적어지면서 실내에서 주로 생활하며 간식을 자주 먹게 된다. 가벼운 산책을 하려해도 날이 추워 망설여지기때문에 기분전환을 위해서 자꾸 먹을 것으로 손이 가기 마련이다. 체질적으로 냉한 사람들은 활동이 적어지면 오장기능이...

  • 채식이 준 상식파괴, 홍고추 스파게티채식이 준 상식파괴, 홍고추 스파게티

    by 이현주 | 2014. 08. 12

      채식인이 채식을 하지 않는 친구를 만날 때 고마운 메뉴가 국수다. 국수요리도 육수를 기본으로 만들어지는 것이 대부분이고, 양념장이나 소스도 그렇지만 말이다. 그래서 채식인들은 일반식당의 메뉴들이 어떻게 만들어지는지 과정과 재료를 꿰...

  • 보랏빛 영양 덩어리 가지, 가지가지로 변신보랏빛 영양 덩어리 가지, 가지가지로 변신

    by 이현주 | 2014. 06. 24

      채식을 하는 사람들이 고기를 먹지 않는 대신 귀하게 챙겨먹는 것은 무엇일까? 콩고기나 두부? 아니면 현미밥? 나의 경우는 컬러푸드다. 채식을 한 이후로, 채소가 식단에서 차지하는 위치와 영향력이 달려졌다. 우선 익혀 먹거나 간을 해...

  • 아들을 위한 요리, 감자전병과 라이스페이퍼쌈아들을 위한 요리, 감자전병과 라이스페이퍼쌈

    by 이현주 | 2014. 04. 16

    아들이 두 번째 휴가를 나왔다. 경험자들 말로는 앞으로는 너무 자주 나와 지겨워질 거라던데, 나는 아직까지다. 건장하고 씩씩한 청년 하나가 현관문을 열고 들어온다.    “ 충성!!! ”   아이가 어려서는 사는 게 너무 정신없었다. 먹...

  • 돈 되는 채식물국수돈 되는 채식물국수

    by 이현주 | 2013. 10. 04

    누구나 자신이 만든 요리를 맛있게 먹어주면 기분이 좋다. 만약, 내가 만든 요리를 먹고 행복을 느꼈다거나 감동을 받았다는 말을 들으면 그를 위해 언제든 다시 맛있는 음식을 만들고 싶어진다. 내가 만든 요리 중 가장 많은 사람들에게 칭찬을...

  • 환절기 기관지에 좋은 달콤한 간식, 배숙과 연자정과환절기 기관지에 좋은 달콤한 간식, 배숙과 연자정과

    by 이현주 | 2013. 09. 11

    일교차가 심하고, 찬바람이 불기 시작하면서 면역력이 약한 어린이들이나 기관지가 좋지 않은 노인들이 힘들어지고 있다. 특히 알레르기성 비염이나 천식, 아토피를 가지고 있다면 기온이 내려가는 이 시기를 보내는 것이 쉽지 않다. 한방에서 폐(肺...

  • 여름철 피부미인 만드는 여주오미자피클여름철 피부미인 만드는 여주오미자피클

    by 이현주 | 2013. 08. 20

    무더위가 본격적으로 시작되었다. 조금만 햇빛에 노출되어도 땀이 저절로  나고, 피부가 끈적거리는 요즘이다. 자외선차단제를 바른 얼굴은 땀이 많이 나면 더 끈적거리게 되고 세안하지 않고 덧바를 경우에는 피부가 숨을 못쉬게 된다. 얼굴이...

  • 여름철 다이어트에 좋은 도토리토마토묵밥여름철 다이어트에 좋은 도토리토마토묵밥

    by 이현주 | 2013. 07. 25

    여름은 노출의 계절, 옷으로 가리고 있던 살들이 부끄러움을 타는 시기가 왔다. 살이 찐 사람들은 마른 사람에 비해 땀을 많이 흘리고 더위를 많이 타서 여름철에 기운없다는 분들도 많다. 그래서 기운을 보충하기 위해 보양식을 찾는데, 대부분의...

  • 맛있고 건강한 생강계피 두유쉐이크맛있고 건강한 생강계피 두유쉐이크

    by 이현주 | 2013. 07. 04

    아무리 몸에 좋은 음식일지라도 참을성을 가지고 삼켜야 할 정도라면 즐겁지 않은 일이다. 음식이란 감정을 만들어내고, 음식을 함께 나누는 사람들과의 정서적 유대를 형성하며, 때로는 스트레스를 푸는 통로가 되기도 한다. 그래서 일단 음식은 맛...