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다들 잘 지내시나요?
한동안 속닥속닥에 글쓰기가 안되어 못 들어왔네요.
일본 아이들은 요즘 가을 운동회 연습이 한창이에요.
작은아이는 1학년이 되고 처음 맞는 운동회라 들떠있고,
큰아이는 6학년이라 초등 마지막 운동회라 시작하기도 전에 벌써 아쉬운 마음이 들어요.

일본은 요즘 헌법9조 개정 문제 때문에 많은 사람들이 데모에 참여하고
저희 가족이 사는 동네에서도 아이들과 어른들이 거리를 돌며 함께 전쟁반대를 외쳤답니다.
고요해 보이지만 평화를 진심으로 바라는 사람들이 적지 않다는 희망이 느껴지는 요즘이에요.

한국은 지금 추석을 앞두고 있어 또 마음이 분주하시죠..?
얼마전 슈퍼맨이 돌아왔다를 잠깐 봤는데, 추사랑네 엄마가 <밀푀유 나베>를 만드는 장면이
나오더라구요. 일본 가정에서는 날씨가 쌀쌀해질 무렵이면, '나베'라 불리는 전골요리를
많이 만들어 먹는데 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있어 베이비트리에도 소개해 봅니다.

밀푀유는 나뭇잎처럼 겹겹이 층이 진 파이 사이에 크림을 넣어만든 디저트 이름에서
따온 말인데(내이름은 김삼순에서 김선아가 현빈에게 만들어 줬던 케잌^^*)
소고기나 돼지고기와 배추를 번갈아 가며 몇 층으로 쌓고 난 뒤, 적당한 크기로 잘라서
전골용 냄비에 차례차례 나뭇잎을 쌓듯 넣어주고
미리 준비해둔 육수를 부어 끓여 폰즈(새콤짭잘한 일본식 간장소스)에 찍어 먹는 요리예요.

사랑이네 엄마가 만든 것처럼, 소고기를 이용하거나 배추 사이에 깻잎같은 다른 채소를
넣으면 (저는 청경채를 자주 써요) 짙은 초록색이 더해져 음식이 더 맛있어 보이구요,
맨 위 사진처럼, 냄비 중간 빈 공간에 버섯이나 숙주나물, 두부를 넣어서 끓여 먹기도 해요.
정말 간편해서 아이들도 함께 만들 수 있구요,(냄비에 나뭇잎쌓는 것처럼 만드는 걸 재밌어하는데
가을이란 계절과 잘 어울리는 음식이라 아이들의 감성을 자극하나봐요)

기름을 쓰지 않으니 담백하고 채소를 많이 먹을 수 있어 다이어트에도 좋지 않을까요.
근데, 담백한 음식이다보니 너무 많이 먹게 되는 경우가 많은데 오히려 살이 찌는 부작용도..;;
점점 선선해지는 가을 주말 저녁, 가족과 함께 만들어 드셔 보시길.
슈퍼맨의 밀푀유 나베 검색하시면, 짧은 동영상이 나오는데 보고나면 금방 만들 수 있을 듯..
즐거운 불금 되세요~

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윤영희
배낭여행 중에 일본인인 지금의 남편을 만나 국제결혼, 지금은 남편과 두 아이와 함께 도쿄 근교의 작은 주택에서 살고 있다. 서둘러 완성하는 삶보다 천천히, 제대로 즐기며 배우는 아날로그적인 삶과 육아를 좋아한다. 아이들이 무료로 밥을 먹는 일본의 ‘어린이식당’ 활동가로 일하며 저서로는 <아날로그로 꽃피운 슬로육아><마을육아>(공저) 가 있다.
이메일 : lindgren707@hotmail.com      

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