옥수수 삶기 비법?

요리 조회수 13686 추천수 0 2012.07.17 14:41:49

지난 주말 옥수수 삶기에 도전했습니다.


옥수수 삶기에 도전씩이나?


왜 내가 삶으면 그 맛이 안날까?

휴가지에서 사먹는 맛, 친정 엄마가 삶아준 맛....

간혹 얼핏 흘리시는 비법에는 ~ 슈가라는 맛의 비법이 있었으나

그렇게까지는 하기 싫고...


요리 블로그에서 옥수수 삶는 방법을 유심히 보아두었었는데

마침 삶을 기회가 생겼습니다.


지난 토요일 오후 도착한 옥수수 한박스


옥수수.JPG

시골에 계신 고모님이 아이들 먹이라고 보내오셨습니다...


옥수수는 바로 쪄먹어야 제맛이지요.


옥수수 껍질을 벗기고 속 껍질과 수염은 삶을 때 쓰려고 따로 모았습니다.

옥수수3.JPG 

옥수수4.JPG

옥수수 수염을 모아 놓고 보니 갈색 머리카락 같은 것이 좀 거시기했다는...ㅋㅋ


<옥수수 삶기>

냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 넣고 천일염을 적당히(6개 삶는데 숟가락 1술?) 넣고 

옥수수 단맛의 비밀 ~슈가가 아니라 옥수수 속껍질과 옥수수 수염을 넣었어요.


옥수수2.JPG


옥수수5.JPG


그리고 30분 정도 삶았어요.


옥수수6.JPG


옥수수 수염 때문인지 물 빛깔도 노르스름해지고 옥수수도 맛나 보였어요...

물론 맛도 좋았지요.


근처 있던 아이 친구 가족과 나눠 먹으니 더 많나더군요.

역시 음식은 나눠 먹어야 보람도 있고 맛도 있고...ㅋㅋ


다시 첫 사진으로 돌아가서...


날카로운 옥수수 껍질 때문에 아이들에게 까라고 시킬 수도 없고

아이들 잠든 시간, 명화극장으로 나온 고전영화 '터미네이터2'를 보며 

껍질을 깠답니다. 에구구...


고모~

감사히 잘 먹을께요 ^^;



  • 싸이월드 공감
  • 추천
  • 인쇄


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회수sort
2988 [나들이] 풍기역 앞에서 순흥도호부 터·소수서원 거쳐 부석사까지 image [1] 베이비트리 2015-11-26 13878
2987 [직장맘] 우리 가족 주말 농장 imagefile [6] yahori 2013-05-08 13865
2986 잇몸병 놔뒀다가 당뇨병 키울수도 imagefile babytree 2010-04-27 13844
2985 [요리] 첨가물 없는 착한 주스, 가격도 착했으면 좋겠네 image 베이비트리 2013-11-08 13843
2984 그날이 들쑥날쑥…'마술의 경고' 무시 마세요 imagefile babytree 2011-01-18 13841
2983 [다이어트2-40화] 급 다이어트 해볼래요... 김미영 2010-10-11 13800
2982 “세 끼는 기본!”…“두 끼면 어때?” imagefile babytree 2010-04-27 13782
2981 [다이어트 51화] 운동, 헬스클럽뿐이랴 김미영 2010-07-28 13767
2980 [다이어트 10화] -18kg, 멀고 먼 길 imagefile 김미영 2010-06-10 13760
2979 [나들이] 동화책 기증 뿌듯, 공짜 유람선 덤 imagefile akohanna 2011-03-02 13747
2978 [가족] '미운 일곱 살(?)' 아이 관찰 보고서 imagefile [3] 박상민 2013-11-04 13735
» [요리] 옥수수 삶기 비법? imagefile [5] yahori 2012-07-17 13686
2976 [가족] 가족과 보내는 시간 얼마나? imagefile [2] 베이비트리 2012-09-25 13667
2975 [자유글] 한겨레에서 본 <TV 보는 여자> imagefile [1] anna8078 2011-10-12 13631
2974 [책읽는부모] [발표] 책 읽는 부모를 모십니다 imagefile [2] 베이비트리 2014-11-25 13604
2973 행복전도사도 불행하게 한 병 imagefile babytree 2010-10-19 13599
2972 [자유글] “좋은 양육은 건강한 부모의 마음에서 시작” imagefile babytree 2011-09-26 13584
2971 [살림] 꽃보다 탐스러운 꽃받침 접시의 세계 image 베이비트리 2012-07-19 13575
2970 권미진이 마시고 50kg 뺀 해독주스 마셔보니… image 베이비트리 2013-03-22 13570
2969 [자유글] 서른살에 꿈꾸다 image akohanna 2011-05-26 13531

인기글

최신댓글

Q.아기기 눈을깜박여요

안녕하세요아기눈으로인해 상담남깁니다20일후면 8개월이 되는 아기입니다점점 나아지겠지 하고 있었는데 8개월인 지금까...

RSS