구운계란 만들기 ^^

요리 조회수 1556 추천수 0 2017.11.16 16:43:59

 

한동안 안 만들다가 남편의 요청으로 만들었어요

소박하게 7개 구웠다가 집에 놀러온 꼬맹이 친구들이 거의 다 먹고

15인용 아주 큰 압력솥을 꺼냈어요 ^^

 

달걀 15개 메추리알 60알 정도 구웠는데요

미리 실온에 꺼내서 찬기를 충분히 없애주셔야 깨지지 않는답니다. (실온에 적어도 1시간)

전기 압력솥에 넣고 취사 눌러주셔도 돼요.

여러번 돌릴수록 더 쫀득하고 단단한 구운 계란이 되지요.

(내솥 코팅이 상할 수도 있다는 말이 있으니 참고하세요)

 

압력솥에 물을 조금 넣고 찜판에 올려 압력솥 추 돌아가면 약불로 줄여요.

1시간만 해도 색이 나지만, 저희 집은 4시간은 돌려야 딱 좋다고 하네요.

중간에 하나 먹어보고 부족하다면 다시 돌려도 돼요 ^^

 

2017-11-09-13-09-17.jpg

 

 

메추리알은 처음 구워본건데 귀엽죠?

한 입에 쏙 먹어도 퍽퍽하지 않아서 애들도 잘 먹어요.

너무 많이 먹는 게 단점입니다..ㅎㅎ

시간은 많이 걸려도 손이 많이 가는 건 아니니 간식으로 만들어보세요 ^^

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