케이크라고 하면 굉장히 까다로울 것 같은데

아주아주 쉬운 케이크가 있어요

일반케이크처럼 식감이 가볍지는 않고 파운드케익보다는 덜 하지만 묵직한 식감이고요

정말 쉽고 맛있어요 ^^

 

재료

통밀가루 100g, 중력분 80g, 설탕 100g, 생크림 180g, 달걀 2개, 베이킹파우더 6g, 소금 약간, 바닐라오일 2~3방울 (없으면 생략해도 괜찮았어요)

 

-출처는 '사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키'라는 책이고요,

원 레시피에는 설탕 150g이니 달달한 거 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 됩니다.-

 

 

1. 통밀가루 100g, 중력분 80g, 베이킹파우더 6g을 넣고 거품기로 섞어줍니다.

앉은뱅이 통밀가루와 우리밀 흰밀가루 사용했습니다~

IMGP2037.jpg

 

 

2. 달걀 2개, 생크림 180g, 설탕 100g, 소금 약간, 바닐라 오일 2~3방울을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.

저는 설탕 100g이 입맛에 맞고요,

90g은 단 거 안 좋아하시는 지인이 딱 좋다고 하네요.

달달한 거 좋아하시면 120g~150g 넣으시면 될 것 같습니다 ^^

IMGP2038.jpg

 

 

3. 2의 볼에 1의 가루를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 반죽을 섞어줍니다.

IMGP2039.jpg

 

4. 틀에 반죽을 넣고 180도로 예열한 오븐에서 50분 정도 구워줍니다.

IMGP2011.jpg

 

저는 틀이 없어서 16센티 양수 냄비를 사용했어요.

냄비가 작아서 케익이 높아지니 굽는 시간이 더 걸렸어요.

넓은 틀에 하면 짧은 시간에 금방 구워진다니 참고하세요

젓가락으로 찔러봐서 반죽이 안 묻어나면 돼요~

 

따끈할 때 바로 먹어도 좋고, 식힌 후에 밀폐해놨다가 다음날 먹어도 맛있어요

IMGP2022.jpg

 

IMGP2018.jpg

 

어른도 차 한잔과 곁들여 먹기 좋고, 저희 첫째도 아주 좋아하는 빵이랍니다 ^^

IMGP2027.jpg

 

생크림이 가격이 좀 나가니까

마트 갈때마다 유통기한 임박 세일하는 거 집어다가

이 케이크나 생크림 스콘 굽고

남은 것은 소분하여 냉동해놓으면 빵 구울 때나 스파게티 또는 스프 같은 요리에 쓰면 좋아요

냉동했던 것은 휘핑은 안 되고 나머지는 다 되니 남은 것은 얼려보세요 ^^

  • 싸이월드 공감
  • 추천
  • 인쇄


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회수sort
3188 남모를 ‘소변 고통’ 습관 바꿔 고친다 imagefile babytree 2010-06-29 15682
3187 [요리] 카망베르 칼국수 만들기 imagefile babytree 2011-04-13 15673
3186 [직장맘] 안된다고 하면 안되는 것들 imagefile jenmi 2011-05-11 15671
3185 여름 감기 안 낫나요? 많이 지치셨군요 imagefile babytree 2010-07-06 15666
3184 [자유글] 와~ 오픈을 축하드려요! imagefile careme 2010-05-07 15623
3183 [요리] 지지고 볶는 한가위 ‘건강 부침개’ imagefile babytree 2010-09-14 15503
3182 [자유글] [반짝 이벤트] <엄마 수업> 드립니다~ imagefile 베이비트리 2011-12-26 15494
3181 [가족] ‘또 외출, 또 쇼핑’ 철없는 엄마 어쩌죠 imagefile 베이비트리 2012-06-04 15490
3180 [가족] 육아하는 아빠의 벗, 라디오 imagefile [15] 박상민 2013-10-28 15465
3179 [자유글] 젊은 엄마, 아들보다는 딸이 좋아! imagefile babytree 2011-07-25 15412
3178 [자유글] 27개월 여아, 변기에 쉬를 못해요 imagefile anasts 2011-03-18 15404
3177 50살부터는 대장암 정기검진 필요 imagefile babytree 2010-09-07 15394
3176 [가족] 마더쇼크 ‘3부작’ - 나는 어떤 엄마일까... anna8078 2012-07-05 15387
3175 [책읽는부모] 목에 가시가 걸린 듯 넘기기 힘들었던 책 - 엄마 수업을 읽고 imagefile [8] jsbyul 2012-02-09 15311
3174 [다이어트2-8화] 골반을 닫으면 살이 빠진다? imagefile 김미영 2010-08-18 15305
3173 [자유글] 아파트안 작은 도서관 괜찮네요 베이비트리 2011-12-02 15276
3172 [건강] [베이비트리가 콕콕 짚어줘요] ⑦ 여름철 불청객, 수족구 주의보 imagefile 베이비트리 2014-05-12 15266
3171 [건강] 밀가루 먹으면 소화가 안 되는 이유 ‘글루텐’ image 베이비트리 2015-11-02 15262
3170 [요리] 쫄깃쫄깃 탱탱 소바의 계절이 왔어요~ image 베이비트리 2012-05-10 15228
3169 [요리] [숨쉬는 제철밥상] 사위도 안 준다는 봄부추 ‘지글지글’ image 베이비트리 2013-05-22 15197

인기글

최신댓글

Q.아기기 눈을깜박여요

안녕하세요아기눈으로인해 상담남깁니다20일후면 8개월이 되는 아기입니다점점 나아지겠지 하고 있었는데 8개월인 지금까...

RSS