옥수수 삶기 비법?

요리 조회수 12124 추천수 0 2012.07.17 14:41:49

지난 주말 옥수수 삶기에 도전했습니다.


옥수수 삶기에 도전씩이나?


왜 내가 삶으면 그 맛이 안날까?

휴가지에서 사먹는 맛, 친정 엄마가 삶아준 맛....

간혹 얼핏 흘리시는 비법에는 ~ 슈가라는 맛의 비법이 있었으나

그렇게까지는 하기 싫고...


요리 블로그에서 옥수수 삶는 방법을 유심히 보아두었었는데

마침 삶을 기회가 생겼습니다.


지난 토요일 오후 도착한 옥수수 한박스


옥수수.JPG

시골에 계신 고모님이 아이들 먹이라고 보내오셨습니다...


옥수수는 바로 쪄먹어야 제맛이지요.


옥수수 껍질을 벗기고 속 껍질과 수염은 삶을 때 쓰려고 따로 모았습니다.

옥수수3.JPG 

옥수수4.JPG

옥수수 수염을 모아 놓고 보니 갈색 머리카락 같은 것이 좀 거시기했다는...ㅋㅋ


<옥수수 삶기>

냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 넣고 천일염을 적당히(6개 삶는데 숟가락 1술?) 넣고 

옥수수 단맛의 비밀 ~슈가가 아니라 옥수수 속껍질과 옥수수 수염을 넣었어요.


옥수수2.JPG


옥수수5.JPG


그리고 30분 정도 삶았어요.


옥수수6.JPG


옥수수 수염 때문인지 물 빛깔도 노르스름해지고 옥수수도 맛나 보였어요...

물론 맛도 좋았지요.


근처 있던 아이 친구 가족과 나눠 먹으니 더 많나더군요.

역시 음식은 나눠 먹어야 보람도 있고 맛도 있고...ㅋㅋ


다시 첫 사진으로 돌아가서...


날카로운 옥수수 껍질 때문에 아이들에게 까라고 시킬 수도 없고

아이들 잠든 시간, 명화극장으로 나온 고전영화 '터미네이터2'를 보며 

껍질을 깠답니다. 에구구...


고모~

감사히 잘 먹을께요 ^^;



  • 싸이월드 공감
  • 추천
  • 인쇄


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회수
988 [직장맘] 개똥아, 내게 거짓말을 해봐 imagefile [8] 강모씨 2012-07-22 4958
987 [자유글] 안타, 도루 그거 빼고 다! [4] 강모씨 2012-07-22 4432
986 [자유글] 엄마는 아들바보, 아들은 엄마바보 imagefile [2] blue029 2012-07-22 8183
985 [요리] 사랑은 언니 손맛을 타고 image 베이비트리 2012-07-19 6849
984 [살림] 꽃보다 탐스러운 꽃받침 접시의 세계 image 베이비트리 2012-07-19 12319
983 [자유글] 처녀인 친구들과의 만남... --'' imagefile [6] 나일맘 2012-07-19 4879
982 [자유글] 관계를 극복하는 연습 [4] 분홍구름 2012-07-18 4704
981 [자유글] 엄마가 밥 먹으래 image wonibros 2012-07-18 4287
» [요리] 옥수수 삶기 비법? imagefile [5] yahori 2012-07-17 12124
979 [가족] 외로운 아빠는 운전석에 앉아 가족에게 편지를… image 베이비트리 2012-07-16 4971
978 [자유글] 쇼핑이 가능한 나이 만 46개월 [4] 분홍구름 2012-07-16 4349
977 [가족] 세 아이가 노니는 집 - 어떻게 점심 준비하나? imagefile [7] 리디아 2012-07-16 5186
976 [가족] 개똥이 아빠가 들려주는 이상한 옛날 옛날 이야기 imagefile [7] 강모씨 2012-07-14 13163
975 [책읽는부모] <야누슈 코르착의 아이들> 내 아이를 존중하자. imagefile [9] 나일맘 2012-07-14 9137
974 [요리] 삼계탕·훈제오리…초복맞이 보양식 대전 ‘후끈’ image 베이비트리 2012-07-13 5244
973 [건강] 아, 무서운 수족구의 계절이 성큼성큼 guk8415 2012-07-13 5868
972 [자유글] 동물들의 자식사랑? 엄마사랑? 집착? image wonibros 2012-07-13 4825
971 치렁치렁은 NG 뱅글로 원포인트 멋내기 image 베이비트리 2012-07-12 4081
970 [요리] [야(野)한 밥상] 말랑말랑 새콤달콤 image 베이비트리 2012-07-12 4742
969 [책읽는부모] 두번째 책 도착!! [3] mosuyoung 2012-07-11 4942

최신댓글

Q.아기기 눈을깜박여요

안녕하세요아기눈으로인해 상담남깁니다20일후면 8개월이 되는 아기입니다점점 나아지겠지 하고 있었는데 8개월인 지금까...

RSS